Asal Kopi
Secangkir kopi tanpa ampun dinikmati di seluruh dunia setiap hari. Menurut beberapa sumber kopi berasal dari Ethiopia, perdagangan dan migrasi menyebarkan kopi dari Afrika ke Eropa, Asia dan sekitarnya, dengan tradisi regional yang unik berkembang seputar sumber, persiapan dan kenikmatan minuman global ini. Ini bisa menjadi selingan yang panjang dan lambat, seperti upacara minum kopi selama berjam-jam di Ethiopia yang mengubah kacang hijau menjadi cangkir yang diseduh melalui pot tanah liat, atau urusan Italia yang sangat cepat, menghasilkan sekian espressi kecildi bar untuk pengunjung yang terburu-buru sepanjang hari. Dari profesional industri kopi hingga koki lokal, kami berbicara dengan para ahli untuk memahami bagaimana kopi diseduh dan disajikan di seluruh dunia — dan mengapa secangkir kopi yang tampaknya sederhana tetap menjadi ritual penting, sering kali menandakan momen untuk koneksi dan kesenangan, tidak peduli waktu dan tempat.